完成♪

家事

茹でるだけで簡単おつまみ!~砂肝の酢の物~

またまた砂肝のレシピをご紹介します。

以前砂肝で作るかんたんおつまみを紹介しましたが、今回は作ったおつまみをそのまま酢の物にしてみました!

材料

  • 砂肝…200g
  • きゅうり…2本
  • お湯…500ml
  • 塩…大さじ3
  • 酢(かんたん酢orすし酢)…砂肝ときゅうりが浸るくらい

作り方

  1. スライスした砂肝を沸騰したお湯に入れて、15分ほど火をしっかり通します。
    スライスした砂肝

    スライスした砂肝

  2. きゅうりは、スライスして塩を軽くふっておきましょう。30分もすると水気が出るので、軽く絞っておきます。
  3. 湯であがった砂肝を一旦ざるに取ります。
  4. あら熱を取ったら、きゅうりと混ぜてお酢をかけて完成です。
    まぜて…

    まぜて…

    完成♪

    完成♪

すぐ食べられますが、一晩冷蔵庫で寝かせた方が美味しかったです(^-^)/

感想

長女「お!これ好き!」

息子「これなぁに?」と、砂肝を箸でつまんで聞いてきたので、「お肉よ」と言えばよかったのに「砂ずり(砂肝)」と言ったら、ひとつだけ~と言って少しだけ食べてくれました。
(新しいもの・食べなれないものに警戒心の強い息子…いつかおいしい!と言わせたいなぁ)

次女「やったー!すな物(酢の物)だ~!」と喜んだものの…「砂ずり(砂肝)は一つだけね(^-^)/」と一言(笑)
そんな訳で、私と長女、主人がパクパクと美味しくいただきました(笑)

失敗談

長女が「また食べたいな」と言ってくれたので、再度作ってみました。
なのに2度目はちょっと失敗…

時間は同じ15分くらいだったのに硬く仕上がってしまいました。
色も最初に作ったものより少し茶色っぽく、しっかり焼いたお肉のような色に…。
思い起こしてみると、「火加減が前回よりも強すぎたかな?」と気づきました。
次こそは!程よい歯応えを目指して我が家のコンロと奮闘してリベンジ!p(^^)q
また買ってこよ♪

最後まで読んで頂きありがとうございました(^-^)/

ミツカン社員のお酢レシピ

ミツカン社員のお酢レシピ

1,320円(07/29 23:47時点)
Amazonの情報を掲載しています

ミツカン カンタン酢 1.8L

ミツカン カンタン酢 1.8L

927円(07/29 16:19時点)
Amazonの情報を掲載しています

明治屋 おいしい缶詰 国産鶏砂肝の粗挽き黒胡椒味 40g×2個

明治屋 おいしい缶詰 国産鶏砂肝の粗挽き黒胡椒味 40g×2個

933円(07/29 05:01時点)
Amazonの情報を掲載しています

使える鶏肉レシピ: 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 使えるレシピシリーズ

使える鶏肉レシピ: 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 使えるレシピシリーズ

丹下 輝之, 濱崎 龍一, 五十嵐 美幸
1,359円(07/29 23:47時点)
発売日: 2012/12/03
Amazonの情報を掲載しています

関連記事

  1. 家事

    早めのお掃除、本格的な寒さの前に終わらせよう!

    我が家は、年末はバタバタと慌ただしく過ぎてしまうので、早めに大掃除をす…

  2. 家事

    冷凍ハンバーグを美味しく食べよう!一手間加えるだけの簡単レシピ

    お得な冷凍ハンバーグを見つけたので買ってきました!これは、美味しく焼き…

  3. 完成!

    家事

    かぶのレシピ ~豚こま肉とカブのこってり甘酢炒め~

    最近、寒空の下「寒いね~」と話す末娘の手をひいて幼稚園へと向かう中、風…

  4. 家事

    梅ジュース~夏バテ対策ドリンクを作ろう!~

    毎年、夏にはおばあちゃんの手作り梅ジュースを飲んで一息するのが大好きな…

  5. 日記

    休校の過ごし方3~母の限界と子ども達の過ごし方~

    生理痛って毎回どこからともなく忍び寄ってきますね。いやだいやだ((…

  6. 完成!

    家事

    かぶとカニを美味しく食べよう!体ポカポカレシピ

    お正月に実家で一品作ることになりました。「かぶを使って一品よろ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事


  1. 作業効率化の方法(シュレッダー・イメージ)

    小ワザ・コツ

    作業効率化!シュレッダー作業を倍速で処理する!おすすめの方法
  2. 家事

    さつまいもの炊き込みご飯~季節のものを食べよう~
  3. 完成!

    家事

    かぶとカニを美味しく食べよう!体ポカポカレシピ
  4. 日記

    休校中の過ごし方、運動不足を解消しよう!~縄跳び・体操・筋トレ~
  5. 家事

    コンソメスープ~人参と大根であったかスープを作ろう~
PAGE TOP