きのこ3種のお味噌汁

美味しいもの

きのこが苦手な子供も食べれた!きのこ3種のお味噌汁のレシピ

苦手な子どもが多いきのこ、食感、味…好みは様々。
どうしても食べてくれない…と悩んでいる方も多いと思います。
我が家のきのこの苦手な子どもも食べれた簡単な”きのこのレシピ”をご紹介します。

「きのこ3種のお味噌汁」(4~5人分)の材料

  • きのこ3種
    えのき…1~2袋
    エリンギ…2本
    椎茸…2~3個
  • 粉末だし…2パック
  • 味噌…大さじ2

「きのこ3種のお味噌汁」の作り方

  1. 椎茸、エリンギは薄切りにして、えのきは1、2cmに切ります。
  2. 水ときのこ3種をお鍋に入れて、中火で5分間くつくつと煮ます。
    5分のうち、残り2分になったら出汁パックを入れます。
  3. 5分たったら、一旦火を止めて、味噌こしにお味噌を大さじ2杯を入れてそっとしておきます。
    食べる直前にぐつぐつと煮立たないように温めて、お味噌の香りがたったら完成!

「きのこ3種のお味噌汁」を作り始めたきっかけ

和食、朝食

書店で見つけた本に、「きのこは3種使った方が旨味が増してよろし」と書いてありました!
へぇ~と妙に納得したので、試しに作ってみたところ、こども達が残さず食べてくれた事から、我が家のレシピに加えました。

なにより良かったのは、息子が食べてくれたこと!
きのこ嫌いなので今まではあまり使っていませんでしたが、食べてくれてびっくりでした!やったー(笑)

きのこは、刻んでおけば冷凍もできるので、いつでも使えてとても便利です。

きのこの冷凍保存期間と方法

きのこ エリンギ 椎茸

  • 1ヶ月保存可能なきのこ
    椎茸、しめじ、えのき、エリンギ
  • 2週間~3週間保存可能なきのこ
    なめこ

我が家では、調理しやすいようにスライスしたり、小さく刻んだりして冷凍しています。
そぼろやハンバーグ、他にも混ぜて使えるので便利ですよ!

具が足りないなぁって時は、葉野菜やとうふで具を増してますp(^-^)q
みなさんも是非試してみてください!

きのこ総合センター 国産乾燥えのき茸 50g

きのこ総合センター 国産乾燥えのき茸 50g

540円(11/14 15:19時点)
Amazonの情報を掲載しています

フンドーキン 生きてる無添加あわせ白 750g

フンドーキン 生きてる無添加あわせ白 750g

490円(11/14 15:19時点)
Amazonの情報を掲載しています

関連記事

  1. 美味しいもの

    辛い旨い止まらない!辛旨カップ麺「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」のススメ

    旨いカップ麺は大量にありますが、辛旨いとなると大分数が限られます。…

  2. 美味しいもの

    久しぶりに作るハンバーグは要注意‼️

    久しぶりの大失敗です!いつだったか風邪引いたときに作った炒り卵…

  3. 美味しいもの

    10年食べ続けたマニアが選ぶ、おいしかったじゃがりこTOP3

    私はじゃがりこが大好きです。どのくらい好きかというと、新作を見かけ…

  4. 美味しいもの

    地域限定じゃがりこ「関東のりだし味」と「九州しょうゆ味」を食べ比べてみた

    関東に出張中の同僚が、じゃがりこ大好きな私のために「関東のりだし味」を…

  5. 美味しいもの

    子どもたちにも大好評!旦那直伝のハム卵パン(食パン)を作ってみた

    おいしそう!と主人が時々作ってくれるハムたまごチーズパン!作ってみまし…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 女性向け文房具


  1. 便利サービス

    中小企業の記念式典、何をすればいい?
  2. おしゃれなオフィスグッズ(テプラガーリー・ピンク色イメージ)

    便利グッズ

    オフィスグッズ・これおしゃれ!プレゼントにも「テプラ ガーリー」
  3. オフィスの便利グッズ(ホチキス針リムーバー・ホチキス針)

    便利グッズ

    オフィスの便利グッズ!これがあると便利!ホチキス針リムーバー
  4. 女性向け文房具

    便利グッズ

    シャチハタのopini(オピニ) 女性向けのオシャレなこだわり文房具たち
  5. 癒やし

    夏の花~散歩道~
PAGE TOP