先日スーパーできれいな砂肝を見かけました。
無性に食べたくなったので買ってきたものの…どうしようかなぁとクックパッドを検索。
「塩でゆでるだけ！！」
という文句を見つけて早速作ってみたので紹介します！

材料

• 砂肝…200g
• 水…500ml
• 塩…大さじ3

作り方

1. 砂肝を軽く水洗いして、薄切りにします。(１つを４等分、もしくは６等ぶん分)
   

   洗った砂ずり

   

   薄切りにします

2. 水を鍋に入れて沸騰したところで塩を入れて、①の砂肝を入れます。
   

   砂肝投入！

3. 中火で15分程ぐつぐつと湯がいたら完成です！！
   

   完成♪

ポイント
砂肝はしっかり火を通しましょう。

感想

今回、砂肝を初めて食卓に出しました！

さぁて、反応は？

長女「？これ、なぁに」

私「砂ずりだよ～」（福岡では「砂肝」のことを「砂ずり」と言います）

長女もぐもぐ「！これ、好きかも(^w^)」

夫「お！砂ずりやん」「へぇ！これ酢の物とかも良いかも」

息子「…」(そっと遠巻きに見る息子(笑))

次女「食べきらんかったぁ(>_<)」
(小さいのだけ、すこーし食べてくれました。)

そんなわけで、5歳の次女は食べきれなかったけど、作って良かったです♪
私も塩で茹でるだけの砂肝は、初めて食べたのですが、はまりました！

食べ出したら危うく一人で食べてしまいそうでした(笑)
このレシピをクックパッドで見つけて良かったです。
今度は、この砂肝の塩ゆでを使って酢の物を作ってみたいと思います。
この砂肝の塩ゆで！すごくおすすめです((^-^)/
みなさんもぜひお試しあれ♪

参考：簡単おつまみ♪砂ずりの塩ゆで☆/ﾁｪﾘｰﾏﾏ☆（cookpad）