家事

茹でるだけで簡単おつまみ!~砂肝の塩ゆで~

先日スーパーできれいな砂肝を見かけました。
無性に食べたくなったので買ってきたものの…どうしようかなぁとクックパッドを検索。
「塩でゆでるだけ!!」
という文句を見つけて早速作ってみたので紹介します!

材料

  • 砂肝…200g
  • 水…500ml
  • 塩…大さじ3

作り方

  1. 砂肝を軽く水洗いして、薄切りにします。(1つを4等分、もしくは6等ぶん分)
    洗った砂ずり

    洗った砂ずり

    薄切りにします

    薄切りにします

  2. 水を鍋に入れて沸騰したところで塩を入れて、①の砂肝を入れます。
    砂肝投入!

    砂肝投入!

  3. 中火で15分程ぐつぐつと湯がいたら完成です!!
    完成♪

    完成♪

ポイント
砂肝はしっかり火を通しましょう。

感想

今回、砂肝を初めて食卓に出しました!

さぁて、反応は?

長女「?これ、なぁに」

私「砂ずりだよ~」(福岡では「砂肝」のことを「砂ずり」と言います)

長女もぐもぐ「!これ、好きかも(^w^)」

夫「お!砂ずりやん」「へぇ!これ酢の物とかも良いかも」

息子「…」(そっと遠巻きに見る息子(笑))

次女「食べきらんかったぁ(>_<)」
(小さいのだけ、すこーし食べてくれました。)

そんなわけで、5歳の次女は食べきれなかったけど、作って良かったです♪
私も塩で茹でるだけの砂肝は、初めて食べたのですが、はまりました!

食べ出したら危うく一人で食べてしまいそうでした(笑)
このレシピをクックパッドで見つけて良かったです。
今度は、この砂肝の塩ゆでを使って酢の物を作ってみたいと思います。
この砂肝の塩ゆで!すごくおすすめです((^-^)/
みなさんもぜひお試しあれ♪

参考:簡単おつまみ♪砂ずりの塩ゆで☆/チェリーママ☆(cookpad)


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